“我既是學(xué)生家長(zhǎng)，又是學(xué)校食堂幫廚，能親身參與飯菜制作全過(guò)程，感受到相關(guān)單位對(duì)‘校園餐’重視程度，特別放心讓孩子在咱們學(xué)校食堂就餐?！痹诎霾航?jīng)開(kāi)區(qū)新城實(shí)驗(yàn)學(xué)校臨港校區(qū)食堂，一名學(xué)生家長(zhǎng)說(shuō)道。

近日，經(jīng)開(kāi)區(qū)紀(jì)檢監(jiān)察協(xié)作區(qū)監(jiān)督檢查室工作人員聯(lián)合臨港市場(chǎng)所深入學(xué)校食堂，開(kāi)展“校園餐”突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，推動(dòng)相關(guān)職能部門(mén)創(chuàng)新實(shí)施“檢查+陪餐”監(jiān)督模式，全力守護(hù)“校園餐”安全。

工作人員抵達(dá)學(xué)校食堂后迅速依據(jù)專(zhuān)業(yè)流程，仔細(xì)核對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)，確保每一份食材都有安全可靠的“出身”。在存儲(chǔ)區(qū)域，嚴(yán)格查驗(yàn)食材分類(lèi)存放、遮光貯存是否合規(guī)，以防變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。食品留樣檢查更是檢查重點(diǎn)，從留樣內(nèi)容是否全面、留樣重量是否足夠、留樣時(shí)間是否符合要求、留樣標(biāo)簽是否規(guī)范、留樣記錄是否完整等五個(gè)方面，全程逐一過(guò)篩。

陪餐階段，工作人員與師生們并肩而坐，餐盤(pán)里盛著同樣的飯菜，師生們分享著對(duì)菜品口味的喜好，“今天的紅燒雞特別香，要是能再少點(diǎn)辣椒就更好了?！薄艾F(xiàn)在食堂飯菜屬于按份供應(yīng)，不夠吃還可以再打，但也會(huì)造成一定的浪費(fèi)?！边@些來(lái)自一線用餐者的心聲，也被工作人員記錄，將為后續(xù)精準(zhǔn)指導(dǎo)食堂優(yōu)化提升提供依據(jù)。

自群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治開(kāi)展以來(lái)，該區(qū)紀(jì)工委監(jiān)察辦緊盯“學(xué)生餐”管理中食材采購(gòu)、加工配送、餐費(fèi)收取等環(huán)節(jié)強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督，與有關(guān)職能部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處作風(fēng)、腐敗問(wèn)題。針對(duì)突出問(wèn)題，堅(jiān)持舉一反三、系統(tǒng)施治，督促責(zé)任部門(mén)剖析查找制度建設(shè)薄弱點(diǎn)、權(quán)力運(yùn)行風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、監(jiān)督管理空白點(diǎn)，一體推進(jìn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、剖析根源、整改落實(shí)。

“讓‘校園餐’成為‘放心餐’是民心所向。下一步，經(jīng)開(kāi)區(qū)將構(gòu)建常態(tài)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，多措并舉提升各方監(jiān)督校園食品安全的參與度，推動(dòng)全面提高食堂管理規(guī)范化水平，讓社會(huì)各界都對(duì)‘校園餐’更有信心、更加放心?！痹搮^(qū)紀(jì)工委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（蚌埠市紀(jì)委監(jiān)委）