“食品貯存、食品留樣要符合要求，保潔設(shè)備要正常運轉(zhuǎn)……”連日來，宿州市聯(lián)合檢查組對全市學(xué)校食堂“把脈開方”，深入開展學(xué)校食堂暑期改造提升行動。

為落實整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題專項行動要求，切實提升校園食品安全水平，近日，宿州市印發(fā)《關(guān)于開展2024年學(xué)校食堂食品安全暑假改造提升行動的通知》《宿州市學(xué)校食堂推行色標(biāo)管理提升餐飲質(zhì)量安全實施方案》，以靶向發(fā)力、精準(zhǔn)施策，深入開展學(xué)校食堂暑假改造提升行動。

部門聯(lián)動部署。市紀(jì)委監(jiān)委聯(lián)合市食安辦、市教體局、市市場監(jiān)管局三部門召開暑假改造提升行動專題部署會。對學(xué)校管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)、防鼠患等病媒生物防治，復(fù)用餐飲具清洗消毒、食堂基礎(chǔ)設(shè)施改造、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)增效等五個方面進行重點部署，有力、有序推進暑期改造提升完成。

建立整改臺賬。督促市場監(jiān)管、教體部門成立聯(lián)合檢查組，對全市933家中小學(xué)食堂進行全覆蓋檢查。針對八項整治任務(wù)，將食品安全責(zé)任落實、復(fù)用餐飲具洗消、設(shè)施設(shè)備的配備和食堂基礎(chǔ)設(shè)施改造等難點問題分類建立整改臺賬。

聚焦“問題清單”?！耙恍Ｒ徊摺敝贫ㄊ钇谡奶嵘桨福嫦安灰?guī)范、不健全、不執(zhí)行”等突出現(xiàn)象，有效推動問題整改終端見效。目前，332家中小學(xué)校食堂配備“三防”設(shè)施設(shè)備2063臺（套），291家中小學(xué)校食堂配備復(fù)用餐飲具清洗消毒設(shè)施426臺（套），15家中小學(xué)校食堂建立集消毒、保潔為一體的“消毒房”15個，使用“消毒房”的餐飲具抽檢合格率達100%。

“下一步，我們將對提出整改完成的學(xué)校，對照標(biāo)準(zhǔn)進行現(xiàn)場驗收，確保改造提升取得實效?！毕嚓P(guān)負責(zé)人表示。（宿州市紀(jì)委監(jiān)委）