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臘八節(jié)，俗稱“臘八”，是指農(nóng)歷臘月（十二月）初八這一天。在中國(guó)，有臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥又稱'七寶五味粥'，我國(guó)喝臘八粥的的歷史已有一千多年。
傳統(tǒng)五谷，加入山野人家的板栗、臘肉……道光皇帝亦曾作詩(shī)《臘八粥》，詩(shī)曰:“一陽(yáng)初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮?！?/p>
臘月八日暖尚遙，谷粟為粥凍全消
雪映西風(fēng)片葉紅，鳥啼聲聲遞青空
臘月風(fēng)起食臘味，農(nóng)家處處候暖陽(yáng)
臘八起早喝粥，坐看窗外雪濃
敬老院為老人們精心準(zhǔn)備了香甜的臘八粥，老人們圍坐在一群喝粥、話雪，冬日的暖意便升騰起來(lái)。(霍山縣紀(jì)委、縣監(jiān)委 圖/文 陸皖玉、葛大坤)
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