一葉知霜降，一雨感深秋。霜降 ,是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣,也是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季過(guò)渡的開(kāi)始。因此，霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，食俗有諺：“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降?！?/p>

《本草綱目》記載：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功?！泵耖g也有諺語(yǔ)說(shuō)：“霜降吃柿子，不會(huì)流鼻涕?！笔磷右话闶窃谒登昂笸耆墒?，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，是最佳的霜降進(jìn)補(bǔ)食品之一。

《本草綱目》記載：“菊花苦、平、無(wú)毒。治諸風(fēng)頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)濕痹。久服利血?dú)猓p身耐勞延年”。菊花性寒，有清肝熱、平肝陽(yáng)之功效，常用于治肝陽(yáng)上亢，頭暈?zāi)垦?，肝火上攻引起的眩暈、頭痛，以及肝經(jīng)熱盛、熱極動(dòng)風(fēng)等。

《本草綱目》記載：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)”、“栗治腎虛，腰腿有力，能通腎益氣，厚腸胃也”。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。

《本草綱目》記載：“枸杞子甘平而潤(rùn)，性滋補(bǔ)……能補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生精、益氣，此乃平補(bǔ)之藥?！辫坭叫詼?，有滋補(bǔ)肝腎，明目，益面色，長(zhǎng)肌肉，堅(jiān)筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。

《本草綱目》記載：“棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛等疾病?！背Ｊ炒髼椏芍委熒眢w虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說(shuō)。

《本草綱目》記載：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬菜中之最有利益者。”民間也流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”的諺語(yǔ)。性涼，有行氣、止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等功效。

（組稿：李超）